L’autunno è la stagione dei profumi intensi, dei colori caldi e dei dolci che scaldano il cuore. Dalle crostate fragranti ai biscotti speziati, fino ai morbidi plumcake con mele o zucca: ogni ricetta racconta la magia dei mesi più accoglienti dell’anno, fatta di piccoli gesti e piaceri semplici.
Scopri insieme a noi 5 dolcetti perfetti per questo periodo e qualche trucco per conservarli al meglio, così da mantenere intatta la loro bontà anche nei giorni successivi.
5 dolci per coccolarsi in autunno
Crostata di mele e cannella
Un grande classico che non può mancare! Le mele si sposano alla perfezione con il profumo intenso della cannella, regalando un dolce semplice ma irresistibile.
Plumcake alla zucca e gocce di cioccolato
Soffice, profumato e perfetto per la colazione o la merenda. La zucca rende l’impasto umido e dolce, mentre le gocce di cioccolato aggiungono una nota golosa.
Biscotti al miele e noci
Croccanti e profumati, questi biscotti richiamano i sapori autentici dell’autunno. Perfetti da accompagnare a una tazza di tè o da regalare in un barattolo decorato.
Brownies alle castagne
Un dolce ricco e avvolgente, realizzato con farina di castagne e cioccolato fondente. Morbido dentro e leggermente croccante fuori, è perfetto per le giornate più fresche.
Torta di pere e cioccolato
Un abbinamento intramontabile, dove la dolcezza delle pere incontra la forza del cioccolato fondente. Un dolce elegante e semplice da preparare.
Dolci: i trucchi per mantenerli freschi più a lungo
Preparare un dolce fatto in casa è una coccola, ma conservarlo nel modo giusto è ciò che permette di gustarlo al meglio anche nei giorni seguenti.
Vediamo alcune regole semplici ma fondamentali per preservarlo al meglio!
Se avanzano delle porzioni…
- Evita di lasciarlo scoperto sul tavolo: l’aria è uno dei principali nemici dei dolci, perché li secca e ne altera il sapore.
- Usa contenitori ermetici per conservarlo in porzioni singole.
- In alternativa, avvolgilo in pellicola trasparente, facendo attenzione a non schiacciare decorazioni o glasse.
- Se contiene ingredienti freschi come panna o crema, consumalo entro 2-3 giorni; quelli più asciutti, come crostate o plumcake, possono durare fino a 5 giorni.
Caso 1: torte con crema, panna o mousse
Si tratta di preparazioni delicate che devono essere conservate in frigorifero, preferibilmente all’interno di un contenitore ermetico che le protegga da umidità e odori indesiderati.
Caso 2: torte al cioccolato, crostate o torte asciutte
Possono essere conservate a temperatura ambiente per un paio di giorni, purché siano protette dall’aria e dalla luce diretta.
Caso 3: torte con glassa o pasta di zucchero
Meglio evitare la refrigerazione: l’umidità potrebbe rovinarne la consistenza. Conservale in un luogo fresco e asciutto, avvolgendole delicatamente con pellicola o ponendole in una campana per dolci.
Preparare un dolce è un gesto d’amore, conservarlo nel modo giusto è l’ultimo passo per gustarlo al meglio.
E in questo, Gio’Style è sempre al tuo fianco: dai contenitori ermetici alle pellicole fino alle tortiere e agli accessori più pratici per servire e organizzare al meglio la tua cucina.
